Barros Luco

Barros Luco

Bienvenido a Gastronomía Chilena

Presentación

Barros Luco, uno de los mejores sándwich (popularmente conocidos como sánguches) de la “gastronomía chilena”. El Barros Luco no es cualquier sándwich, sino que tiene una importante historia, ya que su nombre lo toma del presidente de la república Ramón Barros Luco (1910-1915).

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Historia

Ramón Barros Luco

¿Por qué le pusieron su apellido al sándwich? Cuenta la historia que este presidente cada vez que iba a comer al restaurante Confitería Torres (Alameda con calle 18) pedía siempre que le prepararan un sándwich de queso derretido sobre carne a la plancha y como no tenía nombre, decidieron darle su apellido debido a que él era la única persona que pedía tal mezcla.

Receta

Ingredientes:

• Pan Frica
• Queso
• Carne de vacuno (Lomo – Filete)

Preparación

Calentar el pan y asar la carne a la plancha. Luego se pone la carne en el pan y encima que pone una lámina de queso. Se calienta nuevamente hasta que el queso se derrita.

Fuentes y Enlaces de Interés

• Completo Chileno
• El completo talquino
• La Vienesa Chilena
• John Montagu Conde de Sandwich
• Sandwich

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