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El aluminio y el alzheimer

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El aluminio y el alzheimer
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Presentación

La enfermedad se atribuye en gran medida a una acumulación anormal de proteínas, que pueden formar placas amiloides y los ovillos neurofibrilares en el cerebro

El aluminio es el segundo metal más utilizado después del acero y el tercer elemento más abundante en la corteza terrestre. Está prácticamente por todas partes, tanto en forma nautral como artificial, sobre todo después de que hace poco más de un siglo comenzase su explotación industrial a escala masiva. Desde el desodorante hasta el envoltorio del chocolate, desde las cazuelas donde se prepara la comida a las latas que contienen el refresco, hay cientos de maneras por las que nuestro organismo entra en contacto con el aluminio.

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Contenido

Un grupo de científicos europeos se ha reunido recientemente en la ciudad francesa de Lille (al norte de París) para empezar a hablar sobre el futuro de este producto y sus efectos potenciales sobre la salud. Se constata que el aluminio se acumula poco a poco en el cuerpo y empiezan a vislumbrarse efectos nocivos que los científicos creen identificar más claramente en el cerebro.

Según los científicos reunidos en esta convención, que se celebra desde hace 11 años, «algunas sopechas sobre su toxicidad maduran gradualmente». En el caso del cáncer de mama los científicos no se ponen de acuerdo Por ejemplo, hace tiempo que se ha analizado la relación entre los desodorantes –que incluyen aluminio para taponar los poros en las axilas y evitar la transpiración- y el cáncer de mama. El profesor Christopher Exley, bioquímico de la Universidad de Keele, en Inglaterra, considerado como el principal experto mundial en el campo de la toxicidad del aluminio, cree que si hay relación, pero el profesor Alfred Bernard, toxicólogo de la Universidad Católica de Lovaina opina, al contrario, que «el aluminio es ni cancerígeno ni genotóxico» y atribuye a las políticas agresivas de los fabricantes de desodorantes sin aluminio la difusión de este tipo de teorías.

Sin embargo, según lo que ha publicado el diario «Le Soir», ambos están de acuerdo en que este simpático metal es una potente neurotoxina que afecta directamente al cerebro.

Según Bernard, «se ha demostrado que la demencia observada en pacientes en hemodiálisis se debe a la acumulación de aluminio en la sangre y el cerebro. Las personas con insuficiencia renal son claramente las de mayor riesgo para el aluminio».

Ambos están de acuerdo también sobre los efectos del aluminio en el caso del alzheimer. Exley dice que se ha probado que “si el aluminio está presente en una región del cerebro en donde la enfermedad de Alzheimer está en curso, puede promover su desarrollo mediante el aumento de la gravedad y el inicio temprano de los síntomas».[1]

Aluminio: Veneno lento pero seguro al cocinar

Ollas de aluminio.png

El aluminio es un metal que el cuerpo necesita en cantidades diminutas: pero en cantidades mayores es tóxico y aún fatal. Hay quienes afirman que el aluminio es inofensivo, especialmente muchos médicos que escriben en revistas de negocios, la industria del aluminio, autores de libros de cocina y muchas otras personas influenciadas por la prensa y los medios masivos de comunicación.

Sin embargo, sabemos que el aluminio, en cantidades mayores, es dañino.

El aluminio tiene a combinarse con otras substancias; nunca se encuentra solo en la naturaleza. "Por eso dice el doctor Albert P. Mathews, el Colegio de Medicina de la Universidad de Ohio (Record Oficial de la Comisión de Comercio Federal, de los Estados Unidos) el aluminio se combina con elementos esencias de los alimentos como las vitaminas, resultando éstas alteradas en tal forma que pierden su valor nutritivo. Más aún, las personas que siguen dietas restringidas y que apenas reciben las cantidades mínimas de los nutrientes que da vida a sus tejidos, al cocinar en utensilios de aluminio presentarán condiciones muy serias de desnutrición".

Seguramente nadie desea comer aluminio como parte de su desayuno, almuerzo o cena, pero cada vez que se cocina en utensilios de aluminio se está ingiriendo, dando origen a condiciones tales como dispepsia, flatulencia o úlceras.

El doctor charles T. Betts descubrió la causa de su propio mal gástrico cuando observó que el agua gaseosa que estaba tomando en su vaso de aluminio estaba efervescente. "Comprobé que el metal se disuelve y genera un gas cuando se combina con el álcali de la sosa gaseosa y un líquido (agua)".

Si alguien duda que el aluminio se disuelve en su olla, haga el siguiente experimentos: hierva agua en una olla de aluminio por media hora, y enseguida vierta esta agua en un vaso de vidrio bien limpio, los compuestos de aluminio serán claramente visibles. Sin embargo, ¿por qué no se malgasta la olla? Porque la pérdida de metal es mínima, comparada con la alta actividad del metal, de modo que en un vaso se ve cerca de mil veces mayor el volumen de hidróxido de aluminio. De esta forma el metal entra en el cuerpo humano con los alimentos y llega directamente por absorción a la sangre.

En otras palabras, cocinar en utensilios de aluminio, es peligroso, no se debe cocinar, freír o hervir agua, en ello. Los recipientes de aluminio depositan en los alimentos un "raro veneno" que el metal suelta, provocando en el organismo toxemia, que a su vez es origen de diferentes condiciones o enfermedades.

El Doctor H. A. McGreigan informó a la Comisión Federal de Intercambio Comercial de Washington D. C. Que:

  • Hirviendo agua en el aluminio se produce el veneno hidróxido.
  • Hirviendo huevos en aluminio se produce fosfato
  • Hirviendo carne, el aluminio produce cloro
  • Friendo huevos en aluminio produce cloro.
  • Friendo tocino en aluminio se produce un poderoso ácido narcótico que consumido en grandes dosis, causa estado de coma, y en dosis excesivas causa la muerte.
  • Todos los vegetales cocinados en aluminio producen veneno hidróxido que neutraliza los jugos digestivos, les quita su poder para digerir

alimentos y produce problemas gastrointestinales, tales como las úlceras.

  • El veneno, de aluminio produce acidosis, la que destruye los glóbulos rojos, produciendo una condición similar a la anemia.

Todos estos datos podrían ser verificados su se pudiera consultar el informe clasificado como confidencial por el F.T.C. Pero nadie ha tenido la oportunidad de saber lo que a comisión sabe en relación a los efectos dañinos de los utensilios de aluminio. El doctor Charles T. Betts escribió:

"Me parece imposible que una autoridad en un archivo cerrado y además utilice todos los medios a su disposición para que no sea conocida".

La doctora Carmen M. Colón de Jorge escribe: "Se dede evitar el uso de utensilios de aluminio, el papel de aluminio, los antiácidos, como el Malos y otros, que contienen este metal, así como las aspirinas, como el bufferín[2].

Fuentes y Enlaces de Interés

  1. abc.es/Aluminio, ¿una potente neurotoxina que afecta directamente al cerebro?
  2. Aluminio: Veneno lento pero seguro al cocinar

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