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Bolitas de carne

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Bolitas de carne
Bienvenido a Gastronomía Chilena de WikicharliE

Presentación

Bolitas de carne en WikicharliE.JPG

Ingredientes

  • ½ kilo de carne molida
  • 1 cebolla grande picada fina
  • Sal a gusto
  • Caldo maggi de carne si desea
  • Aliños a gusto, puede ser comino, negrita, tomillo, romero
  • 1 huevo
  • Harina

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Contenido

Preparación

Poner en un recipiente la carne molida, la cebolla picada, el huevo y el aliño a gusto. Revolver hasta dejar todo bien mezclado y espolvorear un poco de harina encima. Disponder de dos platos bajos para dejar las bolitas. Con una cuchara de té, ir sacando pequeñas porciones y con las manos enharinadas hacer bolitas un poco más pequeñas que una pelotita de ping pong. Deberían salir unas 80 bolitas.

En un sartén con un poquito de aceite caliente freír las bolitas de carne.

Estas bolitas sirven principalmente para un picoteo el cual se dispone en un recipiente y lo ideal es agregarle una salsa de carne (de las que se preparan de sobre) y se comen con pancitos de canapés. Además sirven para pastas si se les agrega salsa de tomate. También sirven de acompañamiento para un puré o un arroz,

Que las disfruten

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Fuentes y Enlaces de Interés

  • Receta y Preparación gentileza de La Cocina de Pame

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